оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко more info обозначен и использоваться только для этих целей.

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

Миксеры. Используются для click here приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных расстановка оборудования в столовой свойств продуктов

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.